梅ジャムが出来ました

昨年より梅の加工品を作りたいと考えて試作をしていました。今年の梅のシーズンに入り本格的にジャム作りに取り組み青梅と完熟梅を使用した二種類のジャムが出来上がりました。　青梅を使った緑色のジャムは梅らしい酸味の効いたフレーバーな香りの味わいです。完熟梅を使ったオレンジ色のジャムは熟した果実の濃厚な甘みが特徴です。　今のところ毎週火曜日、金曜日の午前中JAの直売所で販売しています。八月にぬくい果樹園がオープンすると販売所でも販売予定です。是非お試しください。

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